Mangiare canapa fa bene al cuore

La canapa costituisce un alimento completo e facilmente digeribile. Fonte di proteine vegetali, può essere introdotta con successo nella dieta vegana e vegetariana, oltre a risultare ben tollerata anche da chi soffre di celiachia e intolleranze al glutine. Dalla cucina alla bellezza gli utilizzi sono numerosi, come svela la giornalista Chiara Spadaro nel suo libro Il filo di canapa: ecco pianta del futuro… che arriva direttamente dal passato.

BENESSERE NATURALE – Salute e longevità grazie ai semi di canapa. Il contenuto di Omega Tre e Omega Sei li rende un concentrato di virtù preziose per il sistema cardiocircolatorio. Rafforzano il sistema immunitario, contribuendo positivamente alla prevenzione di artrosi e colesterolo alto. Inoltre, proteggono il sistema nervoso e svolgono un'azione benefica migliorando i disturbi legati a sinusite, asma e tracheite. I semi di canapa sono ricchi di sali minerali, fibre, vitamine: una fonte di proteine vegetali utile per la dieta vegetariana e vegana. 

TANTI USI – All'inizio del Novecento la zona del Ferrarese, in Emilia Romagna, e il Piemonte costituivano il cuore della coltivazione e lavorazione della canapa, utilizzata per corde e vele, tovaglie e tessuti di uso domestico fin dai tempi antichi. Per considerare la sua importanza basta pensare che il Linificio e Canapificio Nazionale era una società quotata in borsa già nel 1876. Dalla canapa è possibile ottenere filati, ma anche tavole per la falegnameria, leggere e flessibili, combustibili e persino carta. 

IN CUCINA – Birra alla spina a base di canapa e non solo. La farina di semi di canapa è priva di glutine e può essere utilizzata con successo in presenza di celiachia. Grazie al contenuto di fibre, favorisce la regolarità intestinale. Rispetto alla farina 00, il prodotto derivante dalla canapa presenta il 21% di calorie in meno: di queste, solo il 3,8% è costituito da carboidrati. È possibile consumare i semi di canapa crudi e usarli come ingrediente per la preparazione del pane, biscotti, insalate e dolci. 

PER LA TUA BELLEZZA – L'olio di canapa viene ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi. Versalo nell'insalata o sulle verdure, a crudo, in modo da mantenere intatti i principi nutritivi: scoprirai una fragranza simile alle nocciole. Le proprietà emollienti lo rendono un rimedio naturale in grado di proteggere la pelle da arrossamenti e infiammazioni. Con l'olio di canapa è possibile preparare saponi, cosmetici e detergenti biodegradabili. 

IMPACCO NUTRIENTE – Se desideri un trattamento rivitalizzante prepara un impacco con yogurt e olio di canapa: distribuisci sui capelli umidi e attendi una ventina di minuti prima di sciacquare con acqua tiepida. Fluido e in grado di penetrare nell'epidermide, si rivela prezioso anche nella cura della dermatite. Applica l'olio di canapa sulla pelle con un massaggio rigenerante, dalle caviglie al viso. Un gesto quotidiano per prenderti cura del tuo corpo con un rimedio antico.

Le farine? In cucina e per la tua bellezza

Latte, miele e farina… senti già il profumo dell'impasto per i biscotti? Sì, ma non solo: spalma il composto sulla pelle e avrai una maschera di bellezza nutriente, in grado di aiutare la rigenerazione cellulare e gli arrossamenti. Scopri insieme e a noi qualche dritta per conoscere meglio i benefici delle farine: dai trucchi della nonna per portare in tavola una zuppa più cremosa ai piccoli rimedi di bellezza naturale con le farine di riso, mais, avena e frumento.

FARINA DI RISO – Sai che può essere utilizzata anche per preparare una cipria naturale? Impalpabile e leggera, la farina di riso veniva utilizzata dalle geishe per illuminare il viso con una sfumatura candida. In cucina ha molti usi, dalla besciamella alle ricette per dolci e biscotti più leggeri, naturalmente senza glutine. 

FARINA DI MAIS – La farina di mais evoca piatti della tradizione come la polenta, ma è ideale anche per creare un'impanatura croccante. Adatta per le problematiche di celiachia, è ricca di carotenoidi, vitamina A, E e PP, calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro, rame, selenio e zinco. Grazie all'azione antiossidante la farina di mais costituisce un ingrediente perfetto per scrub e peeling. 

FARINA D'AVENA – Altamente digeribile, l'avena è il cibo degli sportivi perché favorisce il senso di sazietà, è facilmente digeribile e ricca di principi nutritivi. Si tratta di un cibo a basso indice glicemico, motivo per cui viene integrata nella dieta dei soggetti affetti da diabete. Ritrova il piacere di un sapore antico unendo la farina d'avena a quella di frumento nell'impasto di pane, focacce e pizze. 

FARINA DI FRUMENTO – Utilizzare la farina di frumento integrale per la preparazione di dolci, pane e pasta significa utilizzare un prodotto con un valore nutritivo più alto e una maggior quantità di fibre. Se desideri utilizzarla per la tua bellezza aggiungi un cucchiaio di farina in un vasetto di yogurt per una maschera viso rinfrescante in grado di dare sollievo alla pelle secca e arrossata.

RICETTA DI BELLEZZA – In una ciotola versa qualche cucchiaio di yogurt e mescola insieme farina di riso e cocco grattugiato. Aggiungi il miele, prezioso per le proprietà cicatrizzanti e antibatteriche. Stempera e crea un impasto non troppo liquido da spalmare sul viso: attendi una ventina di minuti poi sciacqua. Per uno scrub dolce e naturale inserisci fiocchi d'avena frullati. 

PER LA ZUPPA – Vuoi rendere più densa la zuppa? Prepara una vellutata con tante verdure e un cucchiaio di farina di mais oppure di farina d'avena, da sperimentare anche per polpette o colazioni. I fiocchi d'avena frullati sono preziosi per il buon funzionamento dell'intestino e aiutano la luminosità della pelle, quando vengono impiegati per maschere fai da te viso e corpo. 

STRATEGIA BEAUTY – Non hai la vasca? Crea un trattamento fai da te semplice e naturale, facile da utilizzare anche sotto la doccia. Riempi un sacchettino di organza o tulle con una manciata di farina di riso e avena, aggiungi qualche goccia di un olio vegetale e strofina dalle caviglie al collo: un massaggio dalle proprietà antinfiammatorie e lenitive.

Così “scolpisci” la silhouette

Molte donne, pur avendo un girovita sottile e ben proporzionato, tendono ad allargarsi nella fascia “mediana” collocata subito sotto i fianchi, formando l’antipatica culotte de cheval sotto i glutei e aumentando la circonferenza delle cosce. Di conseguenza la silhouette si appesantisce dilatandosi nella disarmonica forma “a pera”, conformazione più tipica e frequente nella donna che assume la pillola anticoncezionale.
Quali sono le cause? Il problema dei depositi a glutei e cosce è correlato soprattutto a liquidi trattenuti e blocco della circolazione linfatica, con ristagno di tossine. Il rigonfiamento a livello locale può essere solo la prima fase di una condizione che, se non viene adeguatamente affrontata, può evolvere verso l’infiammazione e l’ingrassamento vero e proprio del tessuto sottocutaneo. Segui i nostri suggerimenti per una settimana e scopri quello che devi fare in 4 mosse.

Prima mossa: al risveglio tonifica i tessuti con le gocce di bacche e cereali
La mattina, appena sveglia, stempera in un bicchiere d’acqua un cucchiaino abbondante di polvere di orzo pregermogliato e 60 gocce di macerato glicerico di ribes nero: gli enzimi e le fibre dell’orzo, abbinati ai principi antinfiammatori del Ribes nigrum, ti garantiscono un naturale ed efficace “effetto lifting” su glutei e cosce molli.


Seconda mossa: a merenda migliora la circolazione linfatica col frullato di mirtilli
Per smuovere la linfa bloccata e purificarla, va benissimo il frullato di mirtilli e zenzero: oltre a essere diuretico e lassativo, questo drink (da gustare come spuntino anche 2 volte al giorno) è anche depurativo e rinfrescante. Inoltre, in virtù dei polifenoli dei mirtilli e della loro ben nota azione antiossidante, è protettivo dei capillari. Per prepararlo, metti nel bicchiere del frullatore 100 g di mirtilli lavati delicatamente, quindi unisci una presa di zenzero in polvere e mezzo bicchiere di latte di mandorle dolci. Aziona l’apparecchio per circa 40 secondi e bevi subito il preparato, meglio a merenda e sempre lontano dai pasti.

Terza mossa: fai il massaggio con gli oli anti cedimenti
Se hai i glutei e le cosce un po’ troppo “rilassati” è utile il massaggio locale con un mix di oli essenziali specifici: rosmarino, ginepro, limone, pompelmo e menta. L’unguento per il massaggio si prepara al momento diluendo in un cucchiaio di olio vegetale di sesamo o di vinaccioli due gocce di olio essenziale di rosmarino, due gocce di olio essenziale di ginepro e due gocce di olio essenziale di limone (o di pompelmo o di menta). Usa il mix per rapidi “impastamenti” su glutei e cosce, mattina e sera.

Quarta mossa: riduci la “culotte de cheval”
Una buona azione di stimolo locale sulla circolazione linfatica e sul microcircolo si ottiene con il linfodrenaggio associato all’uso di estratti glicolici, come quello di betulla: quindi, dopo il massaggio con gli oli di rosmarino, limone, ginepro, pompelmo e menta, ungi le mani con poche gocce di estratto glicolico di betulla e “pizzicotta” delicatamente glutei, sottoglutei e cosce.


A tavola non dimenticare che...
È bene preferire le proteine dei legumi (lenticchie, ceci, fave e fagioli di soia, da gustare stufati o in minestra) a quelle della carne, soprattutto suina e bovina, ricca di scorie, che sovraccaricano l’attività dei reni e favoriscono la ritenzione. Parsimonia anche con i formaggi stagionati che, essendo salati, obbligano il rene a un super lavoro. Meglio non consumarli più di 3 volte alla settimana. Al latte vaccino preferisci il latte vegetale (riso, miglio, soia) o quelli di capra o asina.

Il tuo piatto jolly
Tra la frutta, scegli le pere e gustale fresche in macedonia lontano dai pasti (2 al giorno), condite con succo di limone e un pizzico di cannella. Sono depurative e tonificanti.

Pancia e fianchi: così li snellisci

Spesso il peso in eccesso si concentra in alcune zone: nelle donne sono pancia e fianchi i bersagli preferiti. Ecco un programma completo per intervenire, coi cibi giusti, il movimento, il massaggio…

Con il termine adiposità localizzate sono chiamati quegli odiosi rotollini di grasso che si formano su addome e fianchi, spesso nel periodo della menopausa. È un problema che può non risolversi con le sole diete, perché non è soltanto il frutto di un’alimentazione scorretta e della mancanza di movimento. È il segnale dei cambiamenti metabolici che avvengono nel corpo della donna dopo una certa età e anche, in un certo senso, la rappresentazione simbolica del disagio emotivo con cui spesso viene vissuto il cambiamento. Proprio la zona in cui si accumulano questi sgraditi cuscinetti (addome, fianchi, fondo schiena), evoca la stasi emotiva di una femminilità che tende a spegnersi perdendo l’armonia delle forme. Per smaltire questo adipe, quindi, non bastano una dieta e sedute di ginnastica. Occorre una strategia che tenga conto di un elemento: la capacità di adeguarsi al mutamento con equilibrio, senza perdere femminilità e gioia di vivere. Solo così, con la mente e il corpo che lavorano in simbiosi, si possono seguire nuovi stili di vita necessari per rimanere in forma, mantenere un peso corretto e conservare il benessere dell’organismo.

Alimentazione snellente: le regole base

– Vitamine della verdura, di tutti i colori, cruda o appena scottata e a vapore per non perdere i sali minerali.

– Frutta di stagione, tutta, da consumare tra un pasto e l’altro e a colazione.

– Proteine vegetali dei legumi, con la presenza preponderante della soia e i suoi derivati.

– Cereali, meglio se integrali per il maggior apporto di vitamine e fibre.

– Proteine del pesce e in particolare del pesce azzurro, per l’apporto di Omega 3, lipide indispensabile, insieme alla vitamina C, per mettere in moto la lipolisi che scioglie davvero i depositi adiposi. Se il pesce non ti è gradito o non puoi mangiarlo, puoi optare per un integratore come l’olio di semi di lino (un cucchiaio il mattino un quarto d’ora prima di colazione).

– Proteine animali, con moderazione e comunque meglio carne bianca e magra, uova, yogurt magro, ricotta, evitando tutti i formaggi stagionati.

– Frutti a guscio e semi in piccole quantità ogni giorno per l’apporto di vitamina E.

– Modera il sale e usa per condire limone, aceto di mele, erbe aromatiche e spezie con olio extravergine di oliva misurato a cucchiaini, non più di 3 o 4 al giorno.

– Non consumare zuccheri raffinati e fai attenzione agli zuccheri nascosti nei prodotti industriali. Usa miele o sciroppo d’acero o la polvere di foglie di stevia, priva di calorie.

Il massaggio che riduce i “rotollini”

Passa su pancia e fianchi un guanto di lino o microfibbra inumidito con acqua tiepida in cui avrai fatto sciogliere un cucchiaio di sale del Mar Morto. Sulla zona ancora umida massaggia fino ad assorbimento la miscela di oli descritta nel box sottostante con movimenti che partono da destra verso sinistra seguendo la rotondità dell’addome e pizzicando i lobi adiposi per aumentarne l’iperemia. Se i centimetri da perdere non sono molti, già dopo 4 settimane di massaggio (unito alla dieta descritta qui sopra), i risultati ti ripagheranno del sacrificio. Se il problema è più stratificato, occorreranno due o tre mesi o più. In ogni caso non smettere con le buone abitudini acquisite perché l’accumulo di grassi è sempre in agguato.

L’esercizio tonificante

Impara a respirare col diaframma e la pancetta sparirà prima. Fai così: sdraiata, con la testa e i piedi leggermente sollevati, inspira profondamente con il naso gonfiando l’addome (devi sentire la pancia che si gonfia come un palloncino), quindi spingi fuori l’aria dalla bocca semiaperta usando i muscoli addominali. Puoi aiutare l’azione tenendo le mani sui muscoli fino a quando si saranno rinforzati. In questo modo il diaframma esercita una sorta di massaggio interno che smuove la circolazione linfatica in tutta la zona addominale e favorisce la lipolisi. Fai ogni giorno qualche minuto di questa respirazione e falla anche durante il giorno in piedi, concentrandoti sui muscoli che lavorano. Sarà un piccolo angolo di relax che migliorerà l’umore, la digestione e renderà più luminosa la tua pelle.

Le farine? In cucina e per la tua bellezza

Latte, miele e farina… senti già il profumo dell'impasto per i biscotti? Sì, ma non solo: spalma il composto sulla pelle e avrai una maschera di bellezza nutriente, in grado di aiutare la rigenerazione cellulare e gli arrossamenti. Scopri insieme e a noi qualche dritta per conoscere meglio i benefici delle farine: dai trucchi della nonna per portare in tavola una zuppa più cremosa ai piccoli rimedi di bellezza naturale con le farine di riso, mais, avena e frumento.

FARINA DI RISO – Sai che può essere utilizzata anche per preparare una cipria naturale? Impalpabile e leggera, la farina di riso veniva utilizzata dalle geishe per illuminare il viso con una sfumatura candida. In cucina ha molti usi, dalla besciamella alle ricette per dolci e biscotti più leggeri, naturalmente senza glutine. 

FARINA DI MAIS – La farina di mais evoca piatti della tradizione come la polenta, ma è ideale anche per creare un'impanatura croccante. Adatta per le problematiche di celiachia, è ricca di carotenoidi, vitamina A, E e PP, calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro, rame, selenio e zinco. Grazie all'azione antiossidante la farina di mais costituisce un ingrediente perfetto per scrub e peeling. 

FARINA D'AVENA – Altamente digeribile, l'avena è il cibo degli sportivi perché favorisce il senso di sazietà, è facilmente digeribile e ricca di principi nutritivi. Si tratta di un cibo a basso indice glicemico, motivo per cui viene integrata nella dieta dei soggetti affetti da diabete. Ritrova il piacere di un sapore antico unendo la farina d'avena a quella di frumento nell'impasto di pane, focacce e pizze. 

FARINA DI FRUMENTO – Utilizzare la farina di frumento integrale per la preparazione di dolci, pane e pasta significa utilizzare un prodotto con un valore nutritivo più alto e una maggior quantità di fibre. Se desideri utilizzarla per la tua bellezza aggiungi un cucchiaio di farina in un vasetto di yogurt per una maschera viso rinfrescante in grado di dare sollievo alla pelle secca e arrossata.

RICETTA DI BELLEZZA – In una ciotola versa qualche cucchiaio di yogurt e mescola insieme farina di riso e cocco grattugiato. Aggiungi il miele, prezioso per le proprietà cicatrizzanti e antibatteriche. Stempera e crea un impasto non troppo liquido da spalmare sul viso: attendi una ventina di minuti poi sciacqua. Per uno scrub dolce e naturale inserisci fiocchi d'avena frullati. 

PER LA ZUPPA – Vuoi rendere più densa la zuppa? Prepara una vellutata con tante verdure e un cucchiaio di farina di mais oppure di farina d'avena, da sperimentare anche per polpette o colazioni. I fiocchi d'avena frullati sono preziosi per il buon funzionamento dell'intestino e aiutano la luminosità della pelle, quando vengono impiegati per maschere fai da te viso e corpo. 

STRATEGIA BEAUTY – Non hai la vasca? Crea un trattamento fai da te semplice e naturale, facile da utilizzare anche sotto la doccia. Riempi un sacchettino di organza o tulle con una manciata di farina di riso e avena, aggiungi qualche goccia di un olio vegetale e strofina dalle caviglie al collo: un massaggio dalle proprietà antinfiammatorie e lenitive.