Cinque ricette per disintossicare naturalmente il corpo

Arriva la bella stagione: i benefici della luce sono tanti, ma spesso può accadere di avvertire una spossatezza profonda insieme a un senso di pesantezza. Hai voglia di sentirti più leggera e avere una pelle luminosa? Ecco come ritrovare il tuo benessere e disintossicare il corpo con dolcezza grazie ai rimedi naturali.

MEDICINA CINESE – In primavera si alzano le temperature e il corpo attraversa un periodo di cambiamento. Secondo la medicina cinese l'organo a cui dobbiamo fare attenzione è il fegato, che questa antica tradizione vede in profonda connessione con la dimensione emotiva. Per aiutare la funzione depurativa porta in tavola le erbe amare. Il Mediterraneo in questa stagione offre cicoria, radicchio, rucola, tarassaco, borragine, bietole selvatiche, da cuocere al vapore e condire con un filo d'olio. Hai cucinato carciofi o asparagi? Salva un bicchiere dall'acqua di cottura e sorseggialo: è altamente detox.

TINTURE MADRI – La tintura madre è un concentrato delle virtù benefiche delle piante. Si acquista in erboristeria e va diluita in acqua. Fatti consigliare da un naturopata o un erborista esperto in modo da trovare quella più adatta a te. Le tinture madri aiutano il benessere della pelle e favoriscono la disintossicazione dell'organismo, migliorando le problematiche a livello digestivo. La bardana aiuta il lavoro del fegato e i casi di acne. Per drenare e sgonfiare ottima la tintura madre di betulla. Preziosa anche la pilosella, che combatte la ritenzione idrica e dona sollievo quando avvertiamo le gambe stanche e pesanti.

PUNTA SUI FIORI – Se rifuggi tè e tisane, forse è perché non hai ancora trovato le qualità in grado di solleticare il tuo gusto. Sperimenta miscele di fiori in grado di accendere la tua curiosità anche a livello olfattivo. Il tè… non è tutto uguale! Acquistando un buon prodotto avrai foglie a sufficienza per un mese o due, a prezzi più bassi e qualità più alta. Il tè previene l'invecchiamento precoce, stimola la depurazione e, sorseggiato lentamente durante la giornata, aiuta a combattere la fame nervosa oltre a rilassare la mente.

GOLDEN MILK – Si parla sempre di più dei benefici della curcuma: ecco come sfruttarla per una cura disintossicante. Per preparare il golden milk è necessario mettere a bollire cento grammi d'acqua, poi versare un quarto di cucchiaio di curcuma insieme a mezzo cucchiaino di pepe. Fai in modo che il composto acquisti una certa densità e conserva in frigo: ogni mattina, per quaranta giorni, mescola un quarto di cucchiaino in una tazza di latte vaccino o vegetale, aggiungi un cucchiaino di un olio alimentare a tua scelta e, a piacere, un cucchiaio di miele.

IL TUO DRINK – Via libera al acqua, idratante e purificante, meglio se naturale. Porta una bottiglietta sempre con te, ricordarsi di bere sarà più facile. Ricordati di sorseggiare lentamente e diminuire con le quantità nel corso della giornata. Per evitare problemi di ritenzione è preferibile bere molto durante la mattina e diminuire progressivamente, soprattutto dopo le 17. Prova il succo d'aloe. Altamente depurativo, combatte i radicali liberi e ha proprietà antiinfiammatorie, tanto da essere consigliato per migliorare il benessere del sistema digestivo dopo un periodo in cui si è fatto uso di medicinali. Bevuto alla mattina appena svegli, il succo d'aloe favorisce l'idratazione, aiuta la salute delle gengive e dona una sferzata di vitalità.

Con la curcuma elimini le scorie dei cenoni

L’olio essenziale di curcuma, aggiunto ai cibi o alle tisane, elimina le scorie depositate nel tubo digerente regolando la secrezione dei succhi gastrici

Cosa c’è di meglio, con l’arrivo del freddo, di una bella cioccolata calda a metà pomeriggio, magari con panna e una fetta di panettone o pandoro? O ritrovarsi in casa la sera con gli amici, tra uno spaghetto di mezzanotte e chiacchierate intorno al camino in compagnia di dolcetti, frutta secca e vin brûlé? E come resistere alle vetrine illuminate e decorate, che offrono leccornie invitanti e prelibatezze varie, vini speciali e superalcolici per non parlare dei pranzi familiari e delle feste di fine anno? Difficile, e infatti il più delle volte si capitola e a farne le spese come al solito è il nostro fegato, che manifesta il suo disappunto con fitte ammonitrici, coinvolgendo nel disordine anche stomaco e intestino.

Evita così le intossicazioni alimentari

Un rimedio per aiutare il fegato a smaltire gli stravizi decembrini ce lo fornisce l’olio essenziale di curcuma. Oltre a stimolare la produzione di enzimi e la secrezione di succhi gastrici, l’olio di curcuma aumenta la secrezione di sali biliari, indispensabili per la digestione dei grassi, ed è un eccellente rimedio contro i problemi causati dal sovraccarico epatico. In più, drena le tossine del tratto digestivo, e possiede una carica antibatterica che, secondo numerosi studi, riuscirebbe a contrastare anche le intossicazioni epatiche da salmonellosi.

Usa la polvere di curcuma come condimento…

Per alleggerire fegato e stomaco durante le feste, abituati anche a usare la polvere di curcuma per insaporire carne, pesce, sughi e zuppe: ti fa assorbire meno grassi.

…E il suo olio nelle tisane: aiuterai il fegato

Per prevenire il sovraccarico epatico decembrino, per tutto il mese assumi, prima dei due pasti principali, una tazza di tisana di zenzero nella quale avrai versato una goccia di olio essenziale di curcuma per uso alimentare.

Barbabietola, con il suo succo curi fegato e cuore

La rapa rossa è un vero e proprio concentrato di benessere. Scongiura ipertensione e calcoli biliari

Quando si pensa alle cure per fegato e cuore, il primo pensiero è quello di ricorrere ai farmaci o, nel caso di cure naturali, alle erbe officinali. In realtà, è possibile ottenere ottimi risultati anche con dei semplici alimenti di uso quotidiano. La barbabietola rossa è uno di questi.

Pulisci il fegato e previeni i calcoli

La barbabietola rossa, in particolare il suo succo, scioglie la bile migliorando, tra le altre cose, anche la peristalsi intestinale. Funzionando al meglio anche la cistifellea si possono scongiurare i tanto dolorosi calcoli biliari. Infine, alcuni antiossidanti chiamati betaxantine e la betaina proteggono le cellule epatiche. Per migliorare il flusso biliare e la funzionalità del fegato si può preparare uno smoothie a base di barbabietola, il succo di mezzo limone, una manciata di foglie di menta piperita e un cucchiaino di olio extravergine di oliva.

Migliori la salute del cuore e previeni l’ipertensione

Le virtù della barbabietola rossa non si limitano al benessere di fegato, cistifellea e intestino, ma anche di cuore e circolo. Secondo una recente ricerca condotta dalla London School of Medicine, per esempio, è sufficiente mezzo litro di succo di barbabietola al giorno per prevenire l’ipertensione. Inoltre, garantisce un buon funzionamento di tutto l’apparato cardiovascolare perché è in grado di mantenere i vasi sanguigni ben dilatati favorendo il flusso del sangue. Tali virtù sembrano essere rese possibili grazie al elevato contenuto di nitrati.

Borscht, la zuppa ucraina tutta salute

Un buon metodo per assimilare tutti i preziosi nutrienti della barbabietola è quello di preparare una zuppa fredda. La preparazione è semplicissima: poni in un frullatore 2 barbabietole, 1 cavolo, il succo di un limone e un mix di erbe aromatiche. Frulla bene il tutto insieme a un po’ di acqua. Una volta ottenuta una crema liquida, aggiungi un trito di cipolla fresca e un gambo di sedano.

L'aceto di mele depura e disinfiamma

L’aceto di mele tonifica lo stomaco e ripulisce pelle, sangue e vie urinarie. Usalo per condire verdure e pietanze e bevilo diluito in acqua naturale

Sembra che già Ippocrate, precursore dell’arte medica, ne facesse uso e lo consigliasse ai suoi pazienti per numerosi disturbi. In effetti, considerare l’aceto di mele un semplice condimento è riduttivo perché si tratta di un vero e proprio alimento terapeutico.Prodotto a partire dal sidro o dal mosto, l’aceto di mele è un potente depurativo, alcalinizzante e tonificante. Contrasta l’acidità ed esplica un’azione stimolante sul metabolismo dei grassi. Per questo è anche un ottimo alleato nelle cure detossinanti e nelle diete dimagranti e anti cellulite. Usato come condimento di verdure e insalate è da preferire rispetto al aceto balsamico perché ha meno calorie (21 contro 88 kcal) ed è un’ottima alternativa al sale.

Disinfetta fegato, reni e vescica

L’aceto di mele allevia le infiammazioni e favorisce la digestione, nutre la flora batterica, riattiva la peristalsi (grazie alla pectina) e contrasta il colesterolo alto. Esplica un’azione detossinante su fegato e intestino, ed è blandamente lassativo:l’assunzione regolare di aceto di mele favorisce il riequilibrio del pH intestinale e delle vie urinarie e riduce il rischio di contrarre infezioni.

È anche un potente integratore salino

Al aceto di mele, oltre al attività depurativa, si riconosce anche una potente azione remineralizzante, che lo rende simile a un potente integratore salino: contiene infatti potassio e fosforo, calcio, ferro e magnesio, rame. Per questo l’aceto di mele è consigliato come integratore per chi fa sport o per le persone che d’estate hanno una sudorazione particolarmente abbondante. In questi casi, basta aggiungerne un cucchiaio a un frullato o a un succo di frutta fresca. Il migliore aceto di mele è quello non pastorizzato e preparato con mele biologiche. Senza pastorizzazione, i batteri dell’aceto si mantengono vivi e possono così agire favorevolmente sulla microflora batterica, eliminando le tossine e prevenendo la disbiosi.

Come sceglierlo

Esistono in commercio vari tipi di aceto di mele, e spesso sono troppo raffinati: li riconosci perché sono molto chiari e trasparenti. Il miglior aceto di mele è quello biologico certificato e ha un aspetto leggermente “torbido”, perché ha in sospensione fibre, pectine e sostanze enzimatiche.

Migliora la digeribilità delle verdure

L’ aceto di mele è un ottimo sostituto degli aceti di vino bianco e rosso perché ha un sapore più delicato, che non modifica quello degli alimenti ai quali viene aggiunto. Inoltre, se quando mangi gli ortaggi si gonfia la pancia, l’aceto di mele facilita la digestione e contrasta le fermentazioni.

Può essere utilizzato su tutte le insalate e, sempre a crudo, sui contorni di verdure cotte al vapore o alla piastra; si presta anche alla preparazione della vinaigrette per il pinzimonio, mescolato nella proporzione di un cucchiaino di olio e uno di aceto. Se frulli un cucchiaio di aceto di mele con un vasetto di yogurt naturale e un battuto di erbe aromatiche, ottieni un gustosa salsa per insalate e pesce.

Bevilo alla mattina

Grazie al suo contenuto vitaminico, minerale ed enzimatico, l’aceto mantiene vitale e sano l’organismo e ritarda gli effetti negativi della fisiologica degenerazione delle cellule. Per cicli di 15 giorni, bevi al mattino a digiuno un bicchiere di acqua tiepida nel quale avrai sciolto 2 cucchiaini di aceto di mele e un cucchiaino di miele. Per un’azione ancora più incisiva puoi aggiungere alla soluzione di acqua e aceto il fiore di Bach derivato dal melo selvatico, ovvero Crab Apple. Ne basta una goccia per bicchiere…

Cura il fegato, la tua pelle splenderà

Disintossicando quest’organo, torna subito luminosa e soda e scompaiono chiazze e segni d’espressione…   

Inizia ora il periodo in cui il nostro organismo comincia a mostrare “insofferenza” per gli eventuali eccessi invernali: se nei mesi scorsi hai privilegiato alimenti “pesanti”, grassi animali, alcolici e vita sedentaria in ambienti chiusi, è arrivato il momento giusto per una pulizia profonda prendendo esempio dalla natura che – proprio adesso – si libera dei residui per preparare il terreno alle gemme verdi, che per colore e forma ricordano la ghiandola epatica. Il fegato è uno degli organi a cui dobbiamo prestare maggiore attenzione soprattutto se vogliamo assicurarci una pelle sana e tonica: è proprio “lui” l’organo che elimina le tossine presenti nel sangue e che presiede alla produzione della vitamina D, fondamentale per la formazione di collagene; inoltre sintetizza il glutatione, un importante antiossidante che dona alla pelle lucentezza e splendore e che rallenta l’invecchiamento anche perché ricicla le vitamine C ed E nel organismo.

Alleggerisci la dieta dai grassiPer iniziare, a febbraio elimina per almeno 15 giorni caffè (sostituiscilo con quello d’orzo), alcol, tabacco, burro, fritti e sale bianco: sono alimenti che affaticano il fegato e favoriscono la formazione di rughe d’espressione sopra il naso e intorno agli occhi, l’ingiallimento e l'atonicità della pelle.

L’estratto di cardo mariano sbianca e ricompatta la cuteDel cardo mariano si usano i piccoli frutti che contengono silimarina: questa sostanza protegge le membrane epatiche e aumenta la capacità del fegato di filtrare le tossine nel sangue, facendo perdere alla pelle il colore giallo grigiastro tipico dell’inverno. Per tutto febbraio assumi due capsule di estratto secco di cardo mariano al mattino e alla sera. Inoltre, bevi prima di coricarti una tisana preparata mettendo in infusione per 10 minuti in una tazza d’acqua un cucchiaino di radice di tarassaco, una presa di trifoglio rosso e una di bardana.

La curcuma ritarda e attenua i cedimenti
La curcuma è una spezia gialla diffusa nella cucina indiana e utilizzata anche per le sue proprietà antinfiammatorie: contiene curcumina e stimola la produzione di bile e glutatione e la scomposizione dei grassi. Migliora lo strato di idratazione dell’epidermide, rimuove le cellule morte e liscia le rughe più sottili. Usala come scrub: mescola una punta di cucchiaino di curcuma con due cucchiaini di latte e un cucchiaio di farina di ceci (evita che la curcuma macchi la pelle). Massaggia il composto sulla cute, in particolare su viso, collo e décolleté e lascia agire per dieci minuti. Poi rimuovi con un panno tiepido e sciacqua. Inoltre, abituati ad aggiungere la curcuma a zuppe, contorni e pesce al forno: è un’eccezionale scorta di antiossidanti.

Il pronto soccorso per le macchie scureNella medicina cinese le macchie sono un sintomo di fegato stagnante e denotano un eccesso di lipofuscine, le scorie responsabili appunto della comparsa di macchie, dovute anche alla mancanza di vitamina E, selenio e glutatione. Un rimedio veloce e pratico per scolorire le macchie è applicare succo puro di ribes rosso (si ottiene con una centrifuga) alla sera direttamente sulla porzione di pelle interessata e lasciare agire per tutta la notte. Alla mattina si può sciacquare via: il succo lascia la pelle più chiara e luminosa.

Gonfiore e chili di troppo? Bevi più acqua!

Prima di ricorre a una dieta drastica, depura l'organismo bevendo acque cloruro-sodiche e bicarbonato-alcaline, ricche di solfati, calcio e magnesio.

Come liberarci in tempi brevi del gonfiore e dei chili accumulati a colpi di panettone e cibi elaborati? Nessun miracolo o soluzioni drastiche, a quanto dicono gli esperti, per depurarci dei bagordi delle feste bastano cibi leggeri, attività sportiva e corretta idratazione: consigli detox che aiutano a ritrovare la forma in modo semplice e senza grandi sacrifici.

“Bere acqua aiuta il fegato a depurarsi e l'intestino a funzionare meglio”, spiega il Dott. Nicola Sorrentino, dietologo e idroclimatologo dell’Osservatorio Sanpellegrino (www.sanpellegrino-corporate.it), docente presso l’Università degli Studi di Pavia.

“Fegato e reni – afferma lo specialista - svolgono la loro azione lavorando in sinergia. Il fegato trasforma le sostanze potenzialmente tossiche in metabolici inattivi e idrosolubili, che come tali possono essere trasportati tramite il circolo sanguigno fino ai reni, per poi essere eliminati”.

Per alcune acque, infatti, è stata ampiamente dimostrata la funzione detox: “Sono quelle ricche in solfati, calcio e magnesio, quelle cloruro-sodiche e bicarbonato-alcaline – chiarisce Sorrentino -. Le acque che abbondano in minerali sono in grado di agire su diversi meccanismi che aumentano il flusso della bile e aiutano il fegato a ripulirsi dalle tossine, alleggerendo così anche il lavoro dell’intestino, con evidenti miglioramenti nel processo digestivo”.

Senza dimenticare che il miglioramento della funzione biliare favorisce l’abbassamento dei livelli del colesterolo e dei grassi nel sangue e, di conseguenza, un possibile effetto positivo sull'accumulo di grassi nel fegato.